El arroz es usado en toda Asia como la base de la dieta, y en el mundo Árabe no iba a ser menos, este estilo de arroz se usa para todo tipo de acompañamientos; con carnes, con verduras, para disfrutar de él a solas...

Ingredientes:

- 200 gramos de arroz blanco

- Un puñado de fideos (sí, sí, de los normales de siempre)

- Aceite (puedes usar tanto de girasol como de oliva, el sabor no se verá afectado en exceso)

- Agua (el doble que de arroz)

- Una pizca de sal.

Elaboración:

En una olla mediana cubre el fondo con aceite, sólo cubrir, que no haya mucho. Cuando esté calentito pon los fideos y deja que se doren, una vez hayan cambiado de color (no los quemes) pon el arroz y remueve un poquito a fuego fuerte, cuando veas que los granos de arroz se han vuelto blancos y ya no son transparentes cúbrelo de agua, que sobren dos dedos de agua por encima, echa la sal y hasta que hierva, una vez esté todo hirviendo remueve por última vez, baja el fuego al mínimo y tápalo. Déjalo así hasta que el agua se haya evaporado y el grano esté hecho, podría darte un tiempo, pero no se ajustaría porque depende de la dureza del agua, de si es gas o vitrocerámica, de la cantidad de agua que hayas puesto...mejor míralo tú, si ves que está pasado destápalo y si ves que todavía está crudo ponle más agua sin miedo.

Una vez se haya evaporado toda el agua ya estará listo para servir, ¡pruébalo, está delicioso!